B:Origin_자기다움을 디자인합니다

춘천의 이탈리안 레스토랑 산토리니의 맛을 책임지는 남자, 한만재 셰프를 만나다 먹는 순간, 만든 사람이 궁금해지는 요리가 있다. 재료의 선도와 적절한 조합 등으로 절로 탄성이 나오는 순간이다. '산토리니'의 한만재 셰프의 요리에서도 그 궁금증이 생긴다. 정성과 자연스러움을 담은 그의 요리에서 고객의 오감만족을 지향하는 고집이 느껴진다. 음식을 통해 삶의 질을 높여나가겠다는 한만재 셰프를 만나 그의 요리에 대한 이야기를 들어본다. Q. 이 일을 하게 된 계기가 무엇인가요? 어릴 적부터 손으로 만드는 것을 좋아하고, 몸을 움직이는 일을 좋아했습니다. 학창시절은 모형항공기 제작에 빠졌어요. 그 덕분에 수능시험을 치르지 않고도 운 좋게 대학을 갈 수 있었습니다. 제가 다니던 대학은 호텔, 외식 경영학과가 유명했..

2015년도 소방재난본부 여성고충상담관 역량 강화교육(심화) 조연심의 개인브랜드 특강 & 워크샵 2015.04.16 am9:00~16:00 @ 한국양성평등교육진흥원 2015년 서울소방재난본부 여성고충상담관 역량강화교육&워크샵에 퍼실리테이터로 참여했다.오전에는 지식소통가 조연심의 '일의 미래, 내이름으로 사는 법' 특강을, 오후에는 '100세 시대 평생 현역이 되는 퍼스널브랜드 워크샵'을 진행했다. TV를 보는 뇌와 책을 읽는 뇌의 차이를 보여주는 강의안. 수동적으로 TV를 보는 뇌는 사고력을 상실한다. 21세이 내 이름으로 살기 위해서는 뇌력을 키우는 독서활동이 필수적이다. 워크샵 구성은 - 퍼스널브랜드이미지 진단 - 자신만의 업에 대한 정의 내리기 - 핵심역량 찾기 - 본질적인 목표 설정하기 - 실천가..

금요일이면 도청의 회식장소가 된다는 강원도 유포리 막국수집. 번호표 22번을 받고 기다려서 맛본 동치미 막국수, 수육, 메밀전병, 감자전. 강원도여성가족연구원 김영녀 원장님이 초대해주셨다. 유포리 막국수강원도 춘천시 신북읍 유포리 62-2 (강원도 춘천시 신북읍 맥국2길 123) 033-242-5168 유포리 명물 막국수. 동치미 국물을 조금 넣어 비며먹는다. 별도의 양념장(설탕, 겨자, 간장양념장) 이 따로 나와 기호에 맞게 조절해 먹을 수 있다. 사실 막국수만 먹어도 배부른데, 통크신 원장님이 모든 메뉴를 다 시켜주셨다. 갓 갈아낸 감자로 부쳐낸 감자전. 역시 강원도는 감자야. 메밀 전병. 역시 강원도는 메밀이야 ㅠㅠ 마지막으로 보들보들 삶아낸 수육. 차 마실 산강원도 춘천시 신북읍 유포리 178-4..

MU 워크숍 퀄리티 매트릭스 (Quality Matrix) 2015.04.23. am11:00 @공덕 비즈니스 조연심, 박현진, 장근우, 이혜미, 최유정 엠유의 새로운 워크숍을 적용해 보기 위해 엠유 내부에서 워크숍을 진행했다. 이번 워크숍은 퀄리티 매트릭스로 조직에서 필요로 하는 역량을 정리하고, 그 역량에 개인의 역량을 점수로 매겨 객관화 해본다. 각자 MU에서 필요다하고 생각하는 역량 5가지를 적어낸다. 한 사람씩 발표하고 그룹핑한다. 이렇게 해서 찾은 역량은 기획력, 디자인, 컨셉력, 네트워킹, 실행력, 마케팅, 학습력, 편집력, 융통성, 책임감, 인내력, 화술, 표현력, 디자인, 학구열, 창의력이었다. 이 중 가장 많은 역량 순서대로 11가지를 뽑아 워크시트에 나열한다.사전적 의미가 아닌 우리에..

[(사)1090평화와 통일운동 TEK 봉사단]북한알기 공부방 4월 특강 -한인권 박사의 '북한의 의료실정' 2015.04.23 Am7:30 @변호사회관 (사)1090평화와 통일운동에서 매월 4째주 목요일 오전 7:30분에 진행하는 스터디 모임인 '북한알기공부방'에 다녀왔다.이번학기 숙명여자대학에서 1학기 수업으로 진행되고 있는 [생활 속 북한알기] 강좌에서 가장 인기가 높았던 주제이기도 하다. 박영수 1090 평화와 통일운동 4분과 위원장이 오늘의 강연을 맏은 한인권 박사를 소개했다. 한스여성병원 내분비내과 전문의 한인권 박사의 [북한의 의료실정] 강의가 시작되었다. 7년 전 북한을 다녀온 경험을 바탕으로 강의를 진행해 주었다.북한의 의사들은 원서를 읽으며 공부할 정도로 높고 성실하다. 다만 그들에게 부..

[300프로젝트 특강] 퍼스널브랜드를 완성하는 비즈니스모델링 /코드엔미디어 김대근 대표 2015.04.10. 금 PM7:30 @엠유 공덕프라임 제목: 성공의 한 수, 비즈니스 모델 설계 강사: 코드앤미디어 김대근 대표 오늘 강의를 맏은 코드앤미디어 김대근 대표는 10년간 사업을 하면서 비즈니스 모델링을 공부하면서 사업에 큰 도움을 받았다고 한다. 참여자들에게 30초 내에 내가 하고 있는 일을 정의해보라고 시키면서 긴장감(?) 있게 시작했다. 내가 하는 일의 30초 정의: 퍼스널 브랜드가 필요한 사람에게 개인의 콘텐츠를 발굴하여 평생 자신의 이름으로 살 수 있도록 돕는다. 비즈니스 모델이란, 조직이 어떻게 가치와 기회를 포착하고 차오하고 전파하는지를 논리적, 체계적으로 설명하는 것. 조직의 구조, 프로세스..

[퍼스널브랜드연구소] 미래직업리포트TFT #4 스터디 후기 2015.04.22 am 6:30 @공덕프라임주관_MU / 주최_퍼스널브랜드연구소 / 후원_300프로젝트, 글로벌창의인재연구소with 조항진, 조연심, 최유정, 이혜미, 장근우, 박현진, 이수향 [미래트랜드] 2030기회의 대이동- 의학의 발달 항노화의 혁신, 50대청년의 등장. - 평균수명 120세, 최고령 150세. - 인생, 나이 듦, 은퇴의 의미도 달라짐. 미래의 역습- 3D 프린팅으로 저숙련, 반숙련 노동자가 잉여인력화 된다.- 초소형 공장 탄생- 살해결정 킬러로봇 등장- 디지털 생명체의 탄생 유기체 DNA 디지털화 파일저송 일의미래- 에너지 가격 상승 : 상품 이동, 승객 수송 대대적 감소- 환경재앙으로 인한 이주 증가- 지속 가능한 ..

CEO 명상교실 #2 걷기, 동작명상, 근육이완 @명상삼당교육원 2015.04.20.월 pm7:00 지난 주 호흡명상에 이어 오늘은 걷기 알아차림 명상을 배웠다. 삼귀의를 시작하고 걷기 알아차림 명상을 했다. 걸음은 발 뒷꿈치를 들며 숨을 들이쉬고,한 발이 땅에서 떨어질 때 잠시 숨을 멈추고, 무게중심의 이동을 느끼며 발 뒷꿈치가 땅에 닿을때 숨을 내쉰다.이렇게 걷기를 의식하고 실내를 걸어본다.이후 의식하지 않고 걸으며 몸을 자유롭게 움직인다. 스님이 걷는 모습을 봤는데, 걷기와 호흡에 열중하는 모습이 보기 좋았다. 걸음 하나에 모든 정신을 담을수 있는 모습을 닮고 싶다. 걷기 명상을 하면서 참 좋았던것이 걸음에 집중하는것이었다. 호흡보다 오히려 집중이 잘 되는 것 같았다. 산책을 하면 발의 자극이 뇌신..

CEO 명상교실 #1 호흡하기 @명상삼당교육원 2015.04.13.월 pm7:00 블루밍 코칭연구소 김상임 코치님의 추천으로 CEO명상교실 수업을 4주간 받기로 했다. 우리를 명상의 세계로 이끌어주실 분은 인경스님이다. 현재, 이 순간에 머물기국내도서저자 : 인경출판 : 명상상담연구원 2011.06.21상세보기 수업에 앞서 이 수업에서 기대하는 효과를 간단히 말했다. 나는 쫓기는 느낌을 벗어나 안정감을 스스로 만들어 내고 싶다는 생각이었다. 삼귀의를 배웠다. 세가지 보석에 귀의한다는 뜻이다. 첫째는 거룩한 부처에게두번째는 깨달음과 가르침을 준 스승에게세번째는 동료와 도반등 함께 하는 사람들에게 감사를 표현하는 것이다. 본격적으로 호흡법을 배웠다. 가부좌 자세로 앉고 눈을 감는다. 숨을 들이 마실때 배가 ..

1. 기후변화와 탄소배출건조한 지역은 더 건조해지고 습한 지역은 더 습해진다. 홍수, 가뭄, 토네이도, 폭염 등의 극단적인 날씨가 점점 잦아지며 경제적 손실을 넘어 식량과 물 불안을 초래할 것이다. OECD는 2030년 세계인구의 절반이 물부족 지역에 거주할 것으로 추정한다. 전세계 담수 자원의 70%를 농업분야에서 사용하며 식량공급은 물의 가용성에 달려있다. 세계적인 투자가 짐 로저스(72) 로저스홀딩스 회장은 미래의 유망산업은 식량(농업) 이라고 예측했다. 이유는 30년쯤 후면 식량부족 사태로 인해 농업이 수익성 가장 클 것이기 때문이다. 또한 기업이 생산활동을 하면서 자연스럽게 탄소를 발생시키는데 배출량 감소를 위해 탄소 배출 상한선을 정해놓고 기준보다 적게 탄소를 배출한 국가나 기업은 감량한 양만..