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똠양스프

태국 요리 배워보기 #1 똠양스프 @마이까이디 in 방콕 예전에 태국의 맛을 못 잊어 아시아 향신료를 파는 온라인 쇼핑몰에서 똠양페이스트 사다가 끓여먹은 적이 있다. 똠양꿍이라는 것이 똠얌이라는 재료에 새우(꿍)을 넣어먹느거라고해서 무조건 새우가 들어가야 한다 생각했는데, 이게 채식으로도 가능하다. 똠얌을 만들어 보기 전까지만해도 그저 MSG 가 잔뜩 들어가 향신료이겠거니 했는데, 만들어보니 그렇지도 않았다. 100% 자연재료였다니!!! 태국 요리에 엔간하면 들어가는 기본 재료. 가장, 설탕, 라임, 똠양페이스트, 두부, 토마토, 당근, 양파, 파(?) 똠양 페이스트 만들기 기름을 넉넉히 두른 후 마른고추, 당근, 양파, 브로콜리, 양배추, 새끼옥수수 한꼬집씩 넣는다. (보통 마른새우를 넣는데 이건 채식용 똠양이까 당근을 넣어 색을 보조한다.) 살살 볶아서 기.. 더보기
[비너스 로드 (VenusRoad) in 방콕] 2일차 - 왕궁, 쿠킹클래스, 타이마사지 비너스로드(VenusRoad) 2일차 일정 AM 7 - 아침 운동 및 조식 AM 10 - 왓프라께우 왕궁 관람 PM 12시 - 타이랜드 여행사 방문 아유타야 결제, 카오산 투어 및 점심 PM 2시 - 마이까이디 쿠킹클래스 / 지호는 카오산 탐방 PM 6시 - 툭툭타고 호텔로 이동 PM 7시 - 호텔 수영장에서 물놀이 PM 9시 - 타이마사지로 하루의 피로를 풀기 새벽같이 일어나 호텔 피트니스를 이용한다. 여행 오기전까지 나는 무척이나 열심히 운동하던 여자였으므로. 그동안의 출장/여행에서 보이던 태도와는 다르게 여행씩이나 와서 부지런을 떨어봤다. 오전 - 태양이 타오르기 전 왕궁 관람 워낙 더워 뙤약볕 아래 있어야하는 왕궁은 오전으로 한다. BTS 사판탁신역으로 가면 선착장이 나온다. 보통 편도를 끊고 올.. 더보기