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춘천산토리니

안중근브랜딩스쿨 우수수료생과 함께한 한만재 셰프의 9프로젝트 5번째 @ 춘천산토리니 안중근브랜딩스쿨 우수수료생과 함께한 한만재 셰프의 9프로젝트 3번째 이야기2015.10.18 Am 11:30 @춘천산토리니 한만재 셰프의 10월의 나인프로젝트는 안중근브랜딩스쿨 우수수료자와 함께합니다. 매월 나인프로젝트를 진행한지 벌써 5번째다. 그런데 이번 나인프로젝트는 특별히 더 기대되었다. 나인프로젝트 전 한만재 셰프의 메뉴 구성을 내가 가장 먼저 듣는데,이번 메뉴는 대부분 처음 선보이는 것들이었다.이 포스팅을 읽는 분들은 상상할 수 있을 것이다. 한만재 셰프가 메뉴를 하나씩 써낼때마다, 내가 흥분가 감탄으로 읽어가는 것을... 일요일 여유로운 오전의 화창한 가을 아침. 조금 이른 브런치를 즐기기 위해 11시부터 나인프로젝트 룸을 꾸몄다. 하얀 접시와 푸른색 청아한 물병이 더욱 식욕을 자극한다. 호.. 더보기
[춘천산토리니 모닝세미나] 자존감, 그리고 소통 - FYC연구소 김승환 소장 by퍼스널브랜드PD박현진 [춘천산토리니 모닝세미나] 자존감, 그리고 소통 - FYC연구소 김승환 소장 by퍼스널브랜드PD박현진 2015.08.31 Am9:00 @춘천산토리니 쁘띠방스 FYC연구소 소장 김승환 - [머뭇거리는 젊음에게] 저자 - 현) 한국생산성본부 전임강사 - 현) YBM 리더십아카데미 전임강사 - 현) 홍익대학교, 서울과학기술대, 경민대학교 여성 CEO 출강- 현) 지식경제공무원교육원, 양성평등진흥원 출강 머뭇거리는 젊음에게국내도서저자 : 김승환출판 : 세종서적 2012.11.01상세보기 8월의 마지막날인 월요일 아침. 산토리니 모닝세미나에서는 FYC연구소 김승환 강사님과 자존감 소통법을 나누고 있다. 소통을 잘하는 사람은 3가지 특징 1. 자연과 소통을 잘한다. 자연과 대화를 잘 나눈다. "요즘에도 개나리가 필.. 더보기
바이럴마케팅스쿨 우수수료생과 함께한 한만재 셰프의 9프로젝트 3번째 @ 춘천산토리니 바이럴마케팅스쿨 우수수료생과 함께한 한만재 셰프의 9프로젝트 3번째 이야기2015.08.30 Pm2:00 @춘천산토리니 춘천 산토리니 한만재 셰프의 나인프로젝트 3번째 파인다이닝 시작되었다.나인 프로젝트는 9가지 분야의 초대손님을 9번 초대하여 한만재 셰프가 제안하는 코스요리를 즐긴다. 파인다이닝을 꿈꾸는 셰프는 이 프로젝트를 통해 점점 새로운 코스요리를 정기적으로 선보이며 실력을 다져가는 중이다. 6주동안 함께 한 참여자들과 소감을 나누는 시간을 가졌다."지금 제 나이에 이런 경험을 할수 있는 사람이 얼마나 될까요? 귀한 경험을 주셔서 감사합니다." 9월의 초대손님은 바이럴마케팅스쿨 우수수료자와 함께했다. 6주간 100%출석에 과제까지 완벽히 제출한 장학생으로 최종 5명이 선발되었다. 셰프가 직접 나와.. 더보기
왕새우구이와 안심스테이크 & 한만재 쉐프의 특별 디저트 & 6월의 모닝세미나 김상임 코치편 @춘천 산토리니 왕새우구이와 안심스테이크 & 한만재 쉐프의 특별 디저트 2015.06.09 @춘천산토리니 레스토랑 강원도여성가족연구원 김영녀 원장님과 '젠더토크 36.5도' 기획 회의 후 춘천에 오면 반드시 방문하는 산토리니로 향했다. 오늘은 셰프의 추천메뉴인 왕새우 구이와 안심스테이크를 선택했다. 점점 멋있어지는 산토리니. 새로 입구를 단장해서 또 새롭다. 식전빵과 따끈한 감자 스프. 점장님이 특별 서비스로 칠레산 레드와인을 주셨다. 실내에서 수경재배한 그린 샐러드. 오늘의 메인 메뉴. 왕새우구이와 안심스테이크. 나무랄데 없이 훌륭하다~~~ 만족스러운 식사를 마쳤는데 깜짝 선물이 나왔다.한만재 셰프의 특별 서비스입니다. 딸기 스프와 요거트 아이스크림 디저트입니다. 셰프가 방금 즉흥적으로 만드셨습니다.꺄올~~마지막 한입.. 더보기
한만재 셰프의 Solo Dinner 해밀학교 학생들을 초대하다 by 퍼스널브랜드PD박현진 @춘천 산토리니 레스토랑 한만재 셰프의 Solo Dinner 해밀학교 학생들을 초대하다2015.06.01 @춘천 산토리니 레스토랑 6월이 시작되었다. 산토리니의 곳곳에는 향기 가득한 꽃들이 저마다의 향을 뽐내고 있었다. 하늘도 눈부시게 맑았다. 6월의 시작이라는 것 외에 산토리니에는 또 다른 시작이 있었다.바로 한만재 셰프의 나인프로젝트가 본격적으로 시작되는 날이다. 매월 하나의 신메뉴를 개발, 9달 동안 총 9개의 메뉴를 개발한다. 이날은 첫번째로 개발한 메뉴를 해밀학교 아이들에게 선보이는 날이다.만재피자로 이름 붙인 이 요리는 한만재 셰프가 해석한 이탈리아식 해물파전이다.피자에 파와 각종 해산물이 듬뿍 들어가있다. 식사 전에 한만호 팀장의 안내로 산토리니 구석을 구경하는 시간을 가졌다. 한참 산토리니 정원을 뛰어다니는 개구쟁.. 더보기