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구봉산

왕새우구이와 안심스테이크 & 한만재 쉐프의 특별 디저트 & 6월의 모닝세미나 김상임 코치편 @춘천 산토리니 왕새우구이와 안심스테이크 & 한만재 쉐프의 특별 디저트 2015.06.09 @춘천산토리니 레스토랑 강원도여성가족연구원 김영녀 원장님과 '젠더토크 36.5도' 기획 회의 후 춘천에 오면 반드시 방문하는 산토리니로 향했다. 오늘은 셰프의 추천메뉴인 왕새우 구이와 안심스테이크를 선택했다. 점점 멋있어지는 산토리니. 새로 입구를 단장해서 또 새롭다. 식전빵과 따끈한 감자 스프. 점장님이 특별 서비스로 칠레산 레드와인을 주셨다. 실내에서 수경재배한 그린 샐러드. 오늘의 메인 메뉴. 왕새우구이와 안심스테이크. 나무랄데 없이 훌륭하다~~~ 만족스러운 식사를 마쳤는데 깜짝 선물이 나왔다.한만재 셰프의 특별 서비스입니다. 딸기 스프와 요거트 아이스크림 디저트입니다. 셰프가 방금 즉흥적으로 만드셨습니다.꺄올~~마지막 한입.. 더보기
[춘천산토리니 모닝세미나] 송수용 대표의 꿈을 완성시키는 힘, 정성과 DID 춘천산토리니 모닝세미나 송수용 대표의 '꿈을 완성시키는 힘, 정성과 DID'2015.05.11 Am9:00~11:00 @ 춘천 산토리니 레스토랑 춘천에서 대를 이어 갈 수 있는 문화공간을 이곳 산토리니 레스토랑에 남기고 싶다는 사장님. 직원에게도 좋은 강의를 들려주고 싶은 마음으로 매월 초 조찬 강연회를 진행하기로 했다. 산토리니 모닝세미나의 첫번째 강연은 송수용 대표의 '정성으로 DID(들이대)하라!'이다. 모닝세미나 특강에 앞서 책에 싸인중인 송수용 저자. 산토리니 모닝세미나가 있는 월요일 아침. 출근시간을 무려 두 시간이나 일찍 나온 산토리니 식구들. 강의에 대한 기대로 가득하다. 첫 무대의 오프닝을 맡은 산토리니의 한만호 팀장. 이어서 한만재 쉐프가 오늘의 자리를 마련한 취지를 설명했다.개인적으로.. 더보기