조연심의 브랜드쇼 '청춘, 판에 박힌 틀을 깨다' 류광현 저자편
2013.11.21 AM10:00
@ 봄온아카데미 강남캠퍼스


오늘은 처음으로 자막 넣기 시도. 테스트 성공!!





고교 졸업식에 아버지 차를 빌려 바로 졸업여행으로.
그 전에 아버지를 설득해  방학동안 면허를 따서 준비. 강화도로 떠났다.

* 왜 유독 개발도상국에서 경영자가 되는 꿈을 꾸는지?

스무살에 첫 여행이 필리핀, 캄보디아, 내몽골 등...
현지인과 어울리는 재미.
봉사활동을 가도 기부 말고는 할 수 있는게 없더라.
더 받는 것 말고는... 일자리를 마련하면 어떨까?




*직장 다니는 아들이 어느날 해외를 가겠다고 했을때, 부모님 설득이 어려웠을거 같다.
그래서 후원의 방법을 생각하게 됐다. 
기업인에게 손편지를 썻다.
편지를 쓰는것보다 힘든게 주변 사람들이 '안된다고 했자나' 라는 말이 제일 힘들었다.

* 채용계획이 없는 기업에 취업했다는데?
한번쯤은 선택당하는 삶이 아닌 취업만큼은 선택하는 회사에 입사해보겠다는 생각.
가고 싶었던 회사가 마침 채용 계획이 없었다.
규정이 없으니 자기소개서 10장을 만들게 되고.
아무것도 없으니 채울게 많다. 주변의 조언을 주는 사람이 나타난다.






* 여행을 결심하고 어떻게 행동하게 되었나?
고민이 많았고 해결하기 위해 선배들을 찾아다님.
많은 사람을 만나는 것은 사소하지만 다른 태도다.
어른을 만나는 태도가 하나의 능력이 생기는듯 하다.
글을 못 썻으나 하나둘씩 꾸준히 쓰면서 언젠가는 되겠지 하는 소박함에서 시간을 지낸다.


* 류광현 저자의 소통법은?

온라인의 빠른 속도보다는 천천히 하고 있다.
아프리카에 있는 친구에게도 천천히 답장을 보내기도 한다.
어른 선배가 두렵지만 찾아간다. 어설피 준비해서 가는것 보다는 설레고 두렵지만

일단 한번 뵙고 싶었다고 말씀드린다. 인간적인 소통의 기본인 것 같다. 





* 시간을 어떻게 견뎠는지?
남들은 언제까지 해야해 라고 목표를 정한다.
나는 그렇게 계획을 세우면 엄청난 압박에 시달린다.
그냥 좋아서 즐기는 편이다 돌아보면 꽤 많은 일을 해놓았더라.
세계일주도 아르헨티나에서 3개월만 버텨보자. 다음 지점에선 2주간 해볼수 있는걸 다 시도해보자...
이렇게 정한 기간에 조금씩 버텨보니 일년 여행을 마칠 수 있었다.
그 순간순간 최선을 다했다.



*자신만의 때는 언제라고 생각하는지
책을 쓰다가 계약 해지를 당한적이 있었다.
그때는 준비가 안되었음을 스스로 인정하고 글쓰는 연습을 더 했다.
좌절될 상황이 오면 아직은 때가 아니다 생각하고 준비한다. 그리고 다음 때를 맞이하니까.



* 이고 싶은 꿈은?
제3세대에서 기업가가 되겠다는 생각이었다.
한국에서 일하는 제3세계 사람이 많다. 그들은 일을 마치면 그냥 자기 나라로 돌아간다.
코리안 드림을 꿈꾸게 할 씨앗을 만들면 어떨까?
기업가가 되겠다는 사람을 기업가가 될수 있게 하는 사람이 되면 어떨까.


* 170여명의 기업가를 만났다 기업가 정신을 한마디로 한다면?
태도. 직장인의 경우 급여를 받는 사람이라면 그냥 살아갈테지만 기업가 정신을 가진 사람은
내 상황을 적극적으로 배움의 자세로 일한다.
어느 위치에 있건 내 자신을 키울 수 있는 상황으로 만드는 것이다.


* 오늘의 내가 된 결정적 한방
부족한 자신을 인정하고 그 사소함이 모여서 나를 이루는 것 같다.
영어를 못하는데 영어를 잘할때 여행을 가겠다고 하면 아마 못갔을 것 같다. 

그냥 조금씩 조금씩 부족함을 인정하고 그것을 메꾸는 노력을 해왔다.









[봄온데이트]




인연은 무엇이라 생각하나?
첫 시작을 해야 다가오는 것이다.



마음을 얻는 법
녹음기를 가져갔더니 마음의 벽을 친다.
커피 한잔에 에너지를 받고 싶었다.
대한민국 청년은 도전을 많이 합니다. 그 모습을 보여드리고 싶었어요.




청춘들에게 여행을 권한다면?
여행을 도피 수단으로도 썻다.
그러나 내가 가진 사소한 재능을 인정하면서 세계일주를 하면 어떨까.
미용사도 세계여행을 한다고 할때 10개의 가위를 가져가라고 조언.
그 일년간 아무것도 못 얻어오면 어때요. 전세계 사람들의 헤어를 관리하고 왔는데...






넥타이를 두 개 준비하고 온 류광현 저자.

9시 30분까지 오라고 알려줬는데 무려 한시간이나 먼저와서 기다리고 있었던 준비쟁이.

예의바르고 겸손함이 몸에 배어있는 늠름한 청년이었다.





Posted by 카페인 코치 박현진

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[북TV365_#26] 조연심의 브랜드쇼
'지리산은 맛있다' 이윤화 저자편
2013.10.17 AM 10:00
@봄온 아나운서 아카데미 (강남점)





북TV365 시즌3. 그 첫 방송을 오늘 아침 9시부터 분주히 움직였다.

장소는 봄온아나운서 아카데미.

전문 장비부터해서 스튜디오가 무척 전문스럽다.






이후 북TV365 본 방송



카메라 테스트중. 간접 조명까지 설치되었더니, 평소보다 두 배는 예쁘게 나온다.







오늘의 책 지리산은 맛있다.







식문화컨텐츠 기획자 시대에 맞는 이름이 아닌가 싶다.

음식은 지역, 나라를 대표하는 경우가 많다. 음식에도 카피나 패키지 기획하는 그 역할이 필요한게 아닌가싶다.

고객에 따라 하는 포지션이 달라짐.
레스토랑 컨설팅, 맛 가이드 책발행, 교육 및 강연, 음식 전시기획 등. 음식에 관한 콘텐츠를 다 다룬다.




* 어떻게 재능을 발견했나?
식품영양학 식품회사에 입사했는데, 적성에 맞지 않았다.
몸을 쓰면서 하는 일을 찾다가 요리에 입문하게 됐다.
만드는 일은 즐거운데 재능이 아닌 재미인걸 깨달았다.
그와 동시에 음식의 세계가 다양하다는걸 깨달았다.
푸드마케팅을 접하다.
이후 닷컴 버블을 타고 음식콘텐츠를 만드는 부서로 이전하게 됨.


* 글이 맛깔스럽다
음식의 느낌을 전달하는 자의 역할은 중요하다. 대중이 맛을 느낄 수 있도록.
음식을 소개하는 사람은 표현력이 좋아야한다.

나는 달걀 노른자 같은 사람.
절제해서 먹어야 한다. 콜레스테롤때문에.
식초와 기름을 섞게하는게 달걀 노른자다.
조직에서도 유화제 노른자 역할을 하고 싶다.



* 다이어리 알,  음식가이드를 담은 안내서도 일년에 한번씩 낸다
기준, 맛, 서비스, 분위기(음식에 적합한 공기) 가격대비만족도, 건강한 식재료,

그동안 맛 평가 서비스도 많이 늘었다.

경쟁자가 나타나면 스릴있다. 같이 하고 시장이 넓어지니까.
그래서 나는 일이 아니고 게임이라고 생각한다.


음식보면서 생각하는게 좋다.
수플레를 보면 계란찜이,
메밀전을 보면 갈레트가 생각나고,
그러다보니 책까지 쓰게 됐다.

미인촌(美人村) 함께 먹으러 다니는 모임 10년.
매달 모임의 주제를 정한다. 




* 추사밥상 프로젝트가 기억에 남는다.

목사(고려의 도지사 정도 되는 계급)밥상을 기획중이다.
추사는 1700년도 전후의 사람인데 그가 태어난 곳이 예산. 55세쯤 제주로 귀향.
많은 글을 남긴 학자, 미식가였다. 음식에 관해 글을 남긴다.
아내에게 보내라는 음식이 귀한 음식이었다.
유배 2년때 아내가 죽는다.
아내가 죽고 두부, 호박, 채소에 대한 참맛을 알게됐다. 라는 기록도 나온다.

중국에서 넘어온 차에 맛을 들인 기록도 있고, 당대 조선에서 꼽히는 차문화인이었다.

이 자료를 통해 대중에게 추사를 느끼게 한다.



* 이태원 맛기행 프로젝트도 인상적이다.
이태원은 내 학습의 장. 문화와 음식.

다국적 문화가 섞인 곳을 지역이 아닌 국가별 음식 구역으로 안내했다.

문화와 음식에 관해 스토리텔링을 한다.



[꾸준히, 오래]- 시간을 견디는 지혜

* 시간을 견디는 지혜는

존경한는 분은 아버지, 공무원이셨는데 일관된 삶을 보여주셨다.
선택의 기로에 있을 때 아버지라면 어떻게 하셨을까를 떠올리며 삶의 방향을 잡았다.
할 수 있는 일을 다방면에 있으면 안될것 같다. (웃음) 이것밖에 못하겠다 싶을 때, 한우물만 팔때 결과가 나오는것 같다.

길을 꾸준히 가면 자신만의 독자적인 시장이 생긴다. 



* 자기만의 때는?
최선을 다하는 상황에 따라,
이자리에 있게한 한마디는  일관성이다.

또 찾고 싶은 것. 질리지 않는 밥맛같은 걸 찾고 싶은 것.



* 앞으로 만나고 있던 꿈이 있다면?
미식은 사치가 아니다.
돈이 적은 사람들에게 좋은 가이드가 되야한다.
수많은 외식정보가 범람하는 곳에서 누군가는 선경험을 하고 나눠야 한다는 생각.



마지막으로 남기는 말
지리산은 맛있다, 우리 인생은 더 맛있다.










이번 시즌 3에서는 봄온과 함께하는 [봄온데이트] 코너가 추가되었다. 

봄온아카데미 출신의 아나운서들과 저자와의 미니인터뷰를 진행하기로.

오늘 인터뷰를 맡아준 리포터는 김경희씨다. 






방송정 싸인을 맞춰보는 김경희 리포터와 이윤화 저자.














 
북TV365 다시보기
유스트림 생방송 : http://www.ustream.tv/channel/북tv365
팟캐스트 : www.booktv365.iblug.com



Posted by 카페인 코치 박현진

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