11월 우아한 비건다이닝을 싸랑하는 코치님들과 함께하고 싶어 비건다이닝을 기획했다.

제가 음청 좋아하는 비건크리에이터 박솔지 세프에게 특별 메뉴를 부탁했다. 

자연에서 온 건강한 음식을 먹고 활기찬 에너지를 느끼시길 바라며!! 




요리 마무리에 여념이 없는 박솔지 셰프




당근과 토마토를 갈아 만든 따듯한 스프. 




콩고기 꼬치구이. 은제 먹어도 맛있다. 

다들 고기인줄 알고 드셨는데, 나중에 콩고기인걸 알고 깜짝 놀란 후문이...




모듬 버섯 발사믹 야채구이. 

버섯의 쫄깃함과 각종 야채의 질감이 살아있다. 

빵과 함께 먹어줘야함. 




아삭한 양배추와 새콤한 소스가 어우러진 코울슬로 샐러드 




가지와 콩패티로 만들어낸 스테이크. 

아래 플레이팅 된 잎사귀는 시금치라는데 

나물로 무쳐먹던 시금치의 새로운 발견이다. 







한국사람들은 꼭 밥을 먹어야 한다며 

코코넛 커리와 안남미에 강황을 넣어 지은 밥도 한 그릇 뚝딱.  





그리고 초코 케익. 우유, 버터, 달갈 동물성 재료를 넣지 않고 

정제설탕, 정제 밀가루도 안들어가있다. 

그럼 어떻게 이 재료드를 안넣고 케익을 만들수 있을까?

바로. 쌀가루와 고구마 등의 식물성 재료로. 

보통 케익을 만들때는 기름을 넣어 특유의 쫀득함을 내는데 

고구마와 메이플 시럽으로 만들었다고. 

여기서 나는 단맛은 정제 설탕에서 나는 맛이 아니다.  





올해 초 좋은 분들을 초대해 내가 호스팅하는 

우아한 다이닝을 하고 싶은 로망이 있었는데 백두대간 팀에 이어 벌써 2번을 했다는 사실. 

함께 해주셔서 반갑고 고마운 시간이었다.


올 하반기에 진행할 비저닝 워크샵과, 

내년도 블루밍경영연구소 코칭프로그램 계획을 나누는 중. 


나는 어서 KCP 자격을 취득하고 

코치님들을 대상으로 한 셀프 마케팅/브랜딩 방법을 전수하는 강의안을 준비해야한다.

코칭으로 성장할 내년도 기대된다!!





드레스코드 flower이라서 김상임 왕코치님이 꽃다발도 선물해주심. 

Posted by 카페인 코치 박현진

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구글독스를 어떻게 사용하느냐에 따라 업무시간을 획기적으로 줄일 수 있다. 

최근 컨설팅한 사례를 중심으로 공유할까 한다. 


비건크리에이터 박솔지 대표가 운영하는 

스윗솔키친 베이킹&쿠킹 클래스는 블로그를 매개로 수강신청을 받는다. 

한 강좌당 하나의 포스팅으로 커리큘럼을 설명하고 

비밀 덧글로 문의를 받고 확인하는 식이다. 

수강희망생은 총 2번의 덧글을 달게 되는데 첫번째는 수강료 문의이고 

이후 입금했음을 확인하는 글을 달게된다. 

그래서 아래와 같은 비밀덧글만 수십개가 달린다. 

만약 5개의 클래스를 공지한다면 5개의 포스팅의 덧글을 관리하게 됨으로 

꽤 많은 시간이 단순 확인 덧글에 할애되는 셈이다. 


매 강좌 포스팅마다 수십개의 덧글을 관리해야 함.




모든 강좌는 표로 정리해서 한달의 커리큘럼을 한 눈에 볼수 있게 요일별 과정으로 세팅했다. 

그리고 과거 커리큘럼 공지사항 참고링크로 넣어 확인할 수 있도록 했다. 

구글 신청폼에도 동일하게 표로 정리된 커리큘럼과 가격을 공개했고 

희망하는 강좌를 신청하고 연락처를 입력하는 것으로 신청 단계를 줄였다.


개선된 수강신청 프로세스   http://sweetsol.co.kr/220714376769




수강신청 폼은 이렇게 만들었다. 

블로그에서 강좌 정보를 얻고 신청은 블로그에 링크된 구글문서로 넘어와 진행한다. 

희망 수강명과 연락처를 입력함으로 덧글을 기다려 최종 확인을 받지 않아도 된다.

수강생 또한 수강 신청 프로세스가 줄었다. 


관리자는 추후에 입금자와 신청자만 체크하면 된다. 

또한 추후에 수강생별로 데이터가 함께 만들어지게 되므로  따로 명단을 정리하지 않아도 된다. 



이렇게 시간과 수강자와 수강 신청 과목이 함께 정리된다. 



구글의 기능 중 통계를 수치로 보여주는 기능이 있는데, 

나중에 수강과목 별로 인기지수도 알아볼수 있을 듯. 




기존 프로세스 (수강신청 완료까지)

  1. 클래스별 포스팅 (최소 3건 이상)

  2. 1차 덧글관리(수강료문의) 

  3. 2차 덧글확인 

  4. 입금확인 

  5. 확인 덧글 달기 

  6. 수강생 DB 정리 


개선 프로세스 (수강신청 완료까지)

1. 공지포스팅 1건 

2. 입금확인 








한눈에 정리된 커리큘럼으로 블로그 상단에 공지게시물도 줄었다. 




Posted by 카페인 코치 박현진

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스승의 날 감사한 마음을 어떻게 전달할까 고민하다가 

비건크리에이터 박솔지 대표에게 비건딸기타르트를 주문했다. 


우유, 버터, 달걀이 전혀 안들어가고도

이런 비쥬얼과 맛이 나올수 있다. 


파이는 곡물과 견과류로 만들고, 

크림은 두부로 만들어 부드럽다.  



비건딸기타르트 케익




요건 맛보라고 작게만들어준 미니딸기타르트.
만드는 전과정을 지켜보며 갓 만들어진 타르트를 맛보는 즐거움.
1,2일 크림이 숙성되면 더 맛있다고 한다. 
 



영상으로 담아보니 더 신선해보인다. 

보통 일반 베이킹에선 슈가파우더를 뿌리는데 

박솔지 대표는 코코넛 가루를 뿌려서 모양을 낸다. 

 




학교를 벗어나 만난 스승님 두 분.

오늘날의 직업으로 살 수 있게 해준 조연심 샘과, 

코칭의 길로 안내해주신 김상임 코치님께 

전달까지 완벽히 수행 ^^

맛을 보시고 요렇게 리뷰를 남겨주심. 










스윗솔키친 쿠킹클래스 바로가기  : http://sweetsol.co.kr/


우리 땅에서 나는 재료로 건강하게 만드는 비건베이킹

클래스를 통해서 배워볼 수  있다.




Posted by 카페인 코치 박현진

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박PD의 도형심리코칭으로 만나는 심리쿠킹 프로젝트

2016.05.13 Pm 3:00 @스윗솔키친 




도형심리코칭으로 만나는 심리쿠킹. (링크

시간맞춰서 참여자들이 도착했다. 

본격 모임 전에 자기소개의 시간을 가졌다. 

이름과 하는 일 관심분야의 키워드를 나누면서 어색함을 깨드리는 중. 




쿠키와 머핀을 준비하려했지만, 

비건크리에이터 박솔지 대표의 의견으로 비건수제버거로 변경했다.

모든 재료는 직접 현장에서 만들었다. 

오븐에 구운 흑미빵이 구워져 나오는 중...



* 프로그램 

10' 아이스브레이킹

10’ 나는 무슨 도형일까? 도형테스트

20’ 도형 진단과 특징 

30’ 비건크리에이터 박솔지의 비건수제버거 시식 

30’ 개인도형으로 자기성향 파악하기 

10’ 마무리



개인별 도형그림. 이 그림과 도형 기질을 참고로 심리코칭을 진행했다. 




그리고 비건크리에이터 박솔지 대표의 수제 비건 버거 등장. 

검은콩과 비트로 만든 수제패티와 소스를 얻고 흑미번. 






오븐에 구은 양파도 곁들였다.






자신을 성찰하고 새로운 사람을 만나고, 건강한 음식으로 힐링하는 시간.

햇살 가득한 공간으로 더욱 풍요로웠다. 

앞으로 자주 개설해야겠다는 생각이 들었다.







후기 공유

  • 처음에 신기했어요. 두드러지게 나타나는 도형도 그랬구요. 좋은 시간 감사합니다. 

  • 따스한 햇살과 함께 숨겨둔 자신의 모습을 발견하여 유쾌한 시간이었으며 새로운 사람과의 만남도 흥미롭고 맛있는 음시고가 함께여서 넘 좋았습니다. 감사합니다. 

  • 나의 성격, 심리상태를 도형으로 알수 있는 것도 신기했고, 또다른 지금의 나를 구체적으로 알 수 있어서 많은 도움이 되었습니다. 솔지 선생님의 낫난 음식과 함게 즐거운 시간을 보냈어요. 감사합니다. 

  • 너무 신기하고 재미있었어요. 제 심리가 이렇게 도형으로 나타나는 것에 경의로움까지 느꼈어요. 좋은 자리 감사합니다. 

  • 모임 공간도 모인 이유도 모인 사람도 먹은 음식도 나눈 대화도 모두다 예쁘고 즐겁고 행복했습니다.

  • 다양한 배경을 가진 사람들과 모여서 서로에 대해 진솔하게 이야기 나누고 맛있는 음식도 먹을 수 있어서 감사했습니다. 도형심리는 처음 접해보는데 참 흥미로웠습니다. 저 자신도 더 깊이 알게 된 계기도 됐지만 저와 관계를 맺고 있는 주변인들의 성격을 예전보다 잘 이해 할 수 있게 되어서 새롭고 재밌었습니다. 이렇게 즐거운 모임 자리에 초대해 주셔서 감사해요.


Posted by 카페인 코치 박현진

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도형심리란 '동그라미, 세모, 네도, 에스' 이 4가지 도형으로 사람의 성향을 파악하는 심리도구 입니다.

복잡하고 어려운 심리이론이 아닌 누구나  쉽게 자신과 타인을 이해할 수 있습니다.

 

오늘도 내 안에서 수만가지 감정이 요동칩니다.기쁘고, 짜증나고, 즐겁고, 슬프고...

하루에도 수없이 나오는 다양한 감정과 생각들을 제대로 다룰 심리 요리사가 필요합니다.  

요리 재료를 다듬고, 썰고, 도려내고, 다지고, 데우고, 끓이고, 볶고…

우리의 감정과 생각도 다듬는 과정이 필요합니다.

 

그러다보면 어느새 정리되고 그릇에 잘 옮겨 담은 완성된 요리가 되지요. 

우리의 인생도 한 편의 아름답고 맛있는 요리를 맛보는 행복이 필요하지요 !! 

최고의 치유는 자기 자신의 상처를 자각하고 직면함을 통해 스스로 치유를 경험하는 것입니다.

심리쿠킹 시간을 통해 맛있는 요리가 완성되듯, 온전한 나를 완성하는 연습을 해보아요.    




 

* 이런분께 추천합니다.

- 오늘도 나에게 지랄하는 직속상사!! 너를 사랑하진 못해도 이해는 하고 싶다. 

- 갈팡질팡하는 나, 왜 그런지 그 이유를 들여다보고 싶다.

- 어떻게 내 마음을 그렇게 모를수 있니? 오늘도 나는 애인과 싸우고 울면서 헤어졌다. 우린 계속 만나야 하는 걸까?

- 나를 제대로 알고, 타인을 이해하고 다정하게 바라보고 싶다.   

 

* 준비해드릴께요

- 비건크리에이터 박솔지의 쿠키와 머핀, 그리고 향기로운 차

- 오후의 햇살 가득한 쿠킹 스튜디오  

 

*준비해주세요

- 나의 감정에 직면하는 용기

- 타인을 향한 열린마음  

  

*버리고  

- 편견, 비판, 불신 


신청하기 : http://www.wisdo.me/16585


퍼스널브랜드PD 박현진

당신이라는 콘텐츠를 발굴하고 프로듀싱함으로서 스스로 오리진한 삶을 살 수 있도록 돕는 퍼스널브랜드코치로 활동한다. 참 자아를 찾는다며 아이덴티티를 무수히 부수고 쌓고 있는 그녀는 그녀와 같이 나를 찾아가는 사람들의 페이스메이커를 자처한다. 코칭을 만나 인생의 방향을 찾는데 큰 도움을 받았고 코칭의 힘을 나눠주고자 한다. 다양한 사람들의 퍼스널브랜드를 컨설팅하고 함께 성장하는 프로젝트를 기획해 완성해 가는 중이다. 


대표 프로젝트로는 

  • 온라인 생방송 ‘책에서 길을 찾는 북TV365' PD

  • 퍼스널브랜드 전문방송 '40라운드’ 기획/진행 

  • 산티아고순례여행 기획 및 코칭인터뷰 

  • 가수 인순이와 함께 '지리산부터 백두산까지-백두대간프로젝트’
    등을 진행하고 있다.


한국코치협회 KAC 코치, 도형심리GPA디브리퍼


Posted by 카페인 코치 박현진

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카페인 코치로서 개인의 잠재력을 깨워 비즈니스의 성공자원으로 활용되도록 코칭하고 있습니다. sentipark@gmail.com by 코치 박현진
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